工業果殼活性炭被廣泛應用於工業用水和廢水的深度淨化；各種氣體的分離、提純、淨化；有機溶劑回收；製糖、味精、醫藥、酒類、飲料的脫色、除臭、精製；貴重金屬提煉；化學工業中的催化劑及催化劑載體。
    工業椰殼活性炭是一種多孔性的含炭物質, 工業活性炭具有高度發達的孔隙構造, 是一種優良的吸附劑, 每克工業活性炭的吸附面積更相當於八個網球埸之多. 而其吸附作用是藉由物理性吸附力與化學性吸附力達成. 其組成物質除了炭元素外，尚含有少量的氫、氮、氧及灰份，其結構則為炭形成六環物堆積而成。 由於六環炭的不規則排列，造成了工業活性炭多微孔體積及高表面積的特性。
    工業木質活性炭可由許多種含炭物質製成，這些物質包括木材、鋸屑、煤、焦炭、泥煤、木質素、果核、硬果殼、蔗糖漿粕、骨、褐煤、石油殘渣等。其中煤及椰子殼已成為製造活性炭的原炓。工業活性炭的製造基本上分為兩過程，過程包括脫水及炭化，將原料加熱，在170至600℃ 的溫度下乾燥，並使原有的有機物大約80％炭化。過程是使炭化物活化，這是經由用活化劑如水蒸汽與炭反應來完成的，在吸熱反應中主要產生由CO及H2組成的混合氣體,用以燃燒加熱炭化物至適當的溫度（800至1000℃），以燒除其中所有可分解的物質，由此產生髮達的微孔結構及巨大的比表面積，因而具有很強的吸附能力。
    工業粉狀活性炭的孔隙按孔徑的大小可分為三類。 大 孔：半徑 1000 - 1000000 A。 過渡孔：半徑 20 - 1000 A。 微 孔：半徑 - 20 A。 由不同原料製成的活性炭具有不同大小的孔徑。由椰殼制的活性炭具有小的孔隙半徑。木質活性炭一般具有大的孔隙半徑，它們用於吸附較大的分子，並且幾乎專用於液相中。在都市給水處理領域中使用的種類型之粒狀活性炭即是用木材製成的，稱為木炭。煤質活性炭的孔隙大小介於兩者之間。
    在煤質活性炭中，褐煤活性炭比無煙煤活性炭具有較多的過渡孔隙及較大的平均孔徑，因此能有效地除去水中大分子有機物。
一般在水處理中使用的工業活性炭，其表面積不一定過大，但是應具有較多的過渡孔隙及較大的平均孔徑。日本市埸售一些液相用的活性炭具有以下特性：比表面積為850至1000m2/g，孔隙容積為0.88至1.5ｍl／g，平均孔隙半徑為40至50A。
工業活性碳功能簡介：
    工業活性炭有空氣淨化功能，工業活性炭可以營造清淨環境，活性炭更呵護人體健康，工業活性碳是看不到的空氣過濾網，工業活性炭是以其物理吸附和化學分解相結合的功能，分解空氣中的甲醛、氨、苯、香煙、油煙等有害氣體及各種異味，尤其是致癌的芳香類物質，工業活性碳具有強的吸附能力,是一種常用的吸附劑、催化劑或催化劑載體，很容易與空氣中的有害氣體充分接觸，工業活性碳利用自身孔隙吸附將有害氣體分子吸入孔內，吹出清爽乾淨的空氣。所以家庭的合作夥伴離不開活性炭。
工業活性炭的應用
   工業活性炭廣泛應用於工農業生產的各個方面，如石化行業的無鹼脫臭（精製脫硫醇）、乙烯脫鹽水（精製填料）、催化劑載體（鈀、鉑、銠等）、水淨化及污水處理；電力行業的電廠水質處理及保護；化工行業的化工催化劑及載體、氣體淨化、溶劑回收及油脂等的脫色、精製；食品行業的飲料、酒類、味精母液及食品的精製、脫色；黃金行業的黃金提取、尾液回收；環保行業的污水處理、廢氣及有害氣體的治理、氣體淨化；以及相關行業的香煙濾嘴、木地板防潮、吸味、汽車汽油蒸發污染控制，各種浸漬劑液的製備等。